舞凤查处32家食品生产小作坊
9月1日,记者从顺庆区舞凤街道办获悉,为进一步加强对辖区内食品生产小作坊的监管力度,让市民吃上放心食品,该街道办从8月7日至8月28日,组织城管、食药等部门对辖区内违规食品小作坊开展了第二轮专项整治行动。
此次整治的对象主要是加工面皮、豆干、卤肉等小作坊。专项整治行动中,重点检查了食品生产小作坊的卫生条件是否符合要求,布局是否合理,加工制作、冷藏和消毒等设备是否完善,从业人员健康证明是否有效,索证索票制度是否落实,清洗消毒是否到位,加工管理制度是否健全,有关原料来源、进货渠道、台账记录是否符合规定,是否存在违法使用食品添加剂等。
记者了解到,舞凤街道辖区内有部分食品生产小作坊,不但没有消毒设施,而且连基本的清洗用具都没有,许多食物随意搁置在地上,苍蝇乱飞,卫生条件堪忧。
在本次专项整治行动中,共检查豆腐制作、卤肉加工、小家禽屠宰等违规生产小作坊32家。对个别食品生产小作坊存在污水乱排、油烟扰民的问题,执法人员现场责令其进行停业整改。
舞凤街道相关负责人介绍,通过此次专项整治行动,将进一步规范辖区内食品生产小作坊的经营环境,提升小作坊的管理水平,完善食品安全的长效监管机制。
据悉,下一步,该街道将组织相关职能部门,继续按查处一批、规范一批的原则,加强巡查力度,坚决打击违法违规生产加工行为,防止无证生产的食品生产小作坊出现反弹、回潮的现象,确保辖区内食品安全工作落到实处。