放大监督叠加效应东区652家餐饮店入编

       民以食为天

　　食品安全关系到每一个人的健康

　　也是百姓最关心的民生问题之一

　　食品安全监管工作如何在老百姓最关心的热点领域实现精准定位？东区市场监督管理局在推进基层社会治理工作中，创新推出一店一码举措，不仅对城市管理体系进行了补充完善，进一步提升政府治理效能，同时通过数字赋能，让群众监督更加便利。

　　此外，一店一码的推出，还进一步强化了行业自律，让餐饮行业从业者自觉履行自我监督、自我约束，真正让美味佳肴从原材料供应到端上餐桌实现阳光监督、闭环管理。

　　东华市场监管所负责辖区652家餐饮店的食品安全工作，由于餐饮经营户更新换代快、监管底数动态频繁，曾导致该市场监管所在推进食品安全监管工作中遭遇瓶颈。有些小微餐饮店开设在城市角落里，这为食品安全监管工作带来盲点，我们推出一店一码后，不仅监管力量进一步下沉到基层点位上，消费者也可以通过12315平台，为食品安全监管提供线索，一旦餐饮店拥有了食品安全商户编号，那就意味着这家餐饮店有了独立的身份证编号，无论是消费者投诉，还是日常监管，都可以实现精准定位。东华市场监管所相关负责人对记者说。

　　该负责人介绍，食品安全商户编号与餐饮店具有唯一的对应性，且录入了市场监管部门的档案库，编号形式为3XXXX或7XXXX，其中，3代表该餐饮店拥有食品经营许可证，7则代表该餐饮店在食品安全监督管理部门备案，后四位数字则是餐饮店的编号，两组数字组合后，便生成了餐饮店的身份证编号，每家店都有相对应的编码。

　　东华市场监管所通过将相对固定的场所地址统一进行数字编号，有效解决了实际店招与营业执照字号名称不相符而出现监管信息不对称、不畅通的难点。

　　数字编码既是一户一档的餐饮档案编号，也是面对所有消费者的餐饮监管代号。

　　当消费者发现餐饮服务提供者存在销售野生动物、长江流域渔获物、来源不明的散装白酒、餐饮浪费行为等违法违规线索，以及环境卫生脏、乱、差等问题，只需要把餐饮店对外公示的编码告诉监管人员，监管人员就可以查询到这家店的经营信息，让食品安全环节的码上投诉变得更快捷。

　　据了解，一店一码数字编码监管模式是东华市场监管所以春雷行动2022食品安全执法子行动推出的创新举措，目前，该试点工作已在东区中环天地、乐活天街等餐饮单位集中商圈开展。下一步，一店一码信息将录入我市食安花城APP，不仅为消费者监督提供直通渠道，也为餐饮店经营者强化自身管理提供了平台。