雨金街办开展辖区学校食堂大检查

为规范学校食品安全管理，确保学生集体用餐安全。雨金街办统筹科联合食品药监所利用两天时间对辖区内的中、小学校、幼儿园食堂开展全方位的大检查。

一是检查食堂量化等级信息公示情况以及食堂从业人员健康证情况，要求所有食堂工作人员必须持证上岗。

二是检查食堂食品保存情况和消毒柜情况。在检查过程中发现个别食堂未按照规定将肉、素分离保存，检查人员已对其提出批评，要求其限期整改到位。

三是查看食堂是否按规定留样。特别是辖区幼儿园食物，要严格按照当日伙食取样留存。

四是对食堂管理人员和现场操作人员进行指导，伙夫要按照要求带帽、戴口罩、统一服装进行备餐，街办对存在的问题还将复检。

（雨金街办  王涵）