我市举办2012年全市学校安全暨食堂管理培训班

为进一步规范全市学校安全管理，提高学校安全管理工作者的责任意识和工作能力，3月29日—30日，我市举办了2012年全市学校安全暨食堂管理培训班。全市各级各类学校分管安全工作的校级领导、食堂具体负责人及视频监控管理人员，各镇街幼儿园和民办教育机构负责人等共计190人参加了培训。

此次培训采用“讲座+参观”的形式，重点围绕学校食堂管理安排了一系列内容丰富、贴近实际、针对性强的培训活动。市畜牧局的专家就肉类食品的规范管理、建章立制以及规范索证、索票等方面进行了详细讲解；市药监局的专家结合当前学校食堂管理中存在的问题，就如何加强学校食堂食品安全工作、创建“四心”食堂以及创建信用档案等内容进行了详细阐述；市公安局的专家培训了视频监控的规范操作及法规知识；和盛植物油公司和食品公司董事长结合自身多年从业经验，分别讲解了花生油、猪肉的食用及安全方面的知识，并进行现场答疑。此次培训还组织参训人员参观了莱州市食品公司、成达食品公司以及烟台信息工程学校和双语学校的食堂管理，参训人员通过参观对比增强了责任意识和紧迫感，也进一步理清了学校食堂管理的工作思路。

近年来，市教体局高度重视学校食堂食品安全管理，积极推进学校食堂大宗食品集中采购工作，调研论证食堂商店集体经营改革。这次培训在提高学校管理人员工作能力的同时，也为下步改革工作的推进奠定了坚实基础。