东营市健全五个体系确保全市水产品质量安全

    食品安全事关人民群众健康和生命安全，越来越受到老百姓的关注，也越来越受到各级政府的重视，近年来，东营市不断健全投入品控制、渔业科技支撑、名优品牌培育、药物残留监测、质量安全诚信“五大体系”，确保了全市水产品质量安全，促进了黄河口名优水产品产业快速健康发展。
    一是健全投入品控制体系。为加强水产品质量安全管理，进一步健全组织领导机构，东营市于2006年成立了东营市水产品质量监督管理站，各县区也成立了相应机构，市、县两级监管机构建设逐步健全。每年年初制定印发《水产品质量安全整治工作实施方案》、《东营市水产品质量安全监督抽查工作计划》等文件，针对海参、黄河口大闸蟹等主导品种，育苗场、无公害水产品产地、水产品市场等重点场所，苗种繁育、池塘养殖等重点环节开展专项检查和整治活动。
    二是健全渔业科技支撑体系。制定实施了黄河口大闸蟹、黄河口甲鱼、黄河口文蛤等10多项渔业地方标准，推行水域环境、生产技术规范、产品质量安全等系列标准100余项，初步实现了水产品“从池塘到餐桌”均有标准可依。重点围绕突破黄河口大闸蟹、刺参及黄河口甲鱼等主导优势品种的良种培育和生态健康养殖开展技术攻关，近年来实施渔业科研项目60多个，40余项获市级以上奖励，全市渔业科技的生产转化率达到50%以上，2012年开展了海参产品质量可追溯体系建设试点工作，对规范企业生产、保障产品质量将起到很大的推动作用。充分利用新型农民培训、伏季休渔等时机，针对水产从业人员开展食品安全知识培训，提高安全生产责任意识，不断规范养殖行为，2012年全市共组织举办培训班225期。
    三是健全名优品牌培育体系。坚持以质量创品牌、以品牌促质量的发展理念，近年来东营市通过举办推介会、产品上市发布会、美食节，组织企业参加展销会、博览会等多种手段，积极培育黄河口名优水产品牌，不断强化水产企业的品牌意识和品牌价值理念，以黄河口大闸蟹等为代表的黄河口名优水产品的知名度和市场竞争力大幅提高，在2012年参加的北京第十届农交会上，黄河口大闸蟹、黄河口海参、黄河口虾皮获金奖，黄河口名优水产品以其生态、绿色、无公害等特点得到消费者的广泛青睐。
    四是健全药物残留监测体系。东营市于2010年12月成立东营市水产品质量检测中心，并于2011年12月通过资质认定，现有专业技术人员10名，综合实验室1000平方米，先进仪器设备80多台(套)，可从事13个食品类产品及5个非食品类产品中氯霉素、孔雀石绿等药物残留量的检测、汞、铅等重金属含量的检测等，共计48个参数的检测工作，为县区海洋与渔业局配备了药残速测设备，全市渔用药物残留监测体系基本建成。2012年完成农业部、省厅下达的74个样品药残抽检任务，合格率达97%；完成市级药残抽检任务50个样品、县级速测任务100个样品，合格率达100%。
    五是健全质量安全诚信体系。从2011年开始在全市范围内开展了“东营市水产品质量信得过单位”评选活动，对依法生产、诚信经营、保证质量、形象良好的渔业企业进行评选、表彰，积极倡导诚信体系建设。2012年度共有16家渔业生产企业评选为“东营市水产品质量信得过单位”，大大提升了全市渔业企业的诚信意识和责任意识。