市市场监管局对我市集中隔离点进行食品安全督导检查

为强化新冠肺炎疫情集中隔离医学观察点的餐饮食品安全，市市场监管局迅速制定方案，部署开展对集中隔离医学观察点餐饮食品安全隐患排查。要求各县区市场监管部门认真做好供餐各环节风险研判，统筹隔离观察点餐饮食品安全监督管理工作，组织人员对本辖区内集中隔离医学观察点的餐饮食品安全进行一次“拉网式、全方位”的隐患排查，对存在餐饮食品安全隐患的，督促其迅速整改，杜绝餐饮食品安全事故的发生。

近日，市市场监管局执法人员到垦利区盛元公司集中医学观察点和东营经济开发区悦湖书院集中医学观察点对其食品安全工作进行了全面的监督指导，详细了解供餐情况，重点查看食材索证索票记录、人员健康证明材料、食品加工制作、供餐菜单、场所用具清洗消毒、食品留样及记录、送餐单位资质及运输包装条件等方面情况，要求针对现场发现的问题立即整改到位。座谈会中强调，为切实保障密切接触者集中隔离过程中饮食安全，要完善安全措施，查找风险隐患，严控从业人员健康管理、环境清理消杀、食材采购贮存、食品加工操作、送餐供餐卫生、餐饮具清洗消毒等关键环节风险，确保各项防控措施到位，保障隔离人员和工作人员的餐饮食品安全。

下一步，市市场监管局将通过定时报告、及时沟通等方式，对全市集中隔离点食品安全工作实现全面及时的掌握情况，有针对性地开展监督指导，确保隔离点医学观察人员及工作人员的饮食安全。