县食药局青城监管所四措施强化夏季食品消费安全
夏天来临,气温升高,细菌、真菌、病毒等生长繁殖迅速,食品极易腐败变质,从而引发食物中毒以及其他疾病。为此,县食品药品监督管理局青城监管所高度重视,采取四项措施强化食品安全监管工作,确保辖区内居民夏季食品消费安全。
一是广泛宣传,营造食品消费安全氛围。通过悬挂横幅、发放宣传资料、张贴公告等多种形式,广泛宣传夏季食品安全知识,提高公众的维权意识和防范意识,努力营造人人参与食品安全工作的良好社会氛围。二是日常巡查与专项整治相结合,消除食品监管盲区。结合工作实际,认真开展夏季食品专项检查工作,查找食品安全隐患,针对夏季食品安全的薄弱环节和突出问题,制定相应的工作方案,针对专项整治暴露出的问题,加强对食品生产经营业户的重点巡查。三是多级联动,强化对食品安全的抽检、查验。通过省、市、县不同层级的食药监系统组织的食品抽样检验,进一步规范指导生产经营单位的工作,确保食品生产、经营、消费全程安全可控。四是突出夏季消费特点,加强执法检查监管力度。以大、中、小型餐饮经营单位、卤制品经营单位、学校食堂、饮品店为检查、监管对象,重点检查原材料采购情况、索证索票制度执行情况、食品调料进出库情况、餐饮食材存放管理,以及餐饮经营单位的持证和从业人员的健康体检情况,对发现的安全隐患,***督促企业、整改到位。(卢朝亮)