时令小吃冬里俏

    隆冬时节，除了火锅之外，当然还有其他美味值得一试，一串酸甜的冰糖葫芦，一片酥香的花生糖，一块热腾腾的烤地瓜，街边小巷里的特色小吃不仅让人在冬日里感受到甜蜜的温暖，还刺激着爱好美食的人们的味蕾。近日，记者走访时发现，传统的冬季时令小吃畅销依旧。

    冰糖葫芦是小朋友们的最爱

    “都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜……”每当唱起这首歌时，很多人就能回忆起自己童年时吃冰糖葫芦的场景，那又酸又甜的味道，至今记忆犹新。冰糖葫芦属于时令小吃，向来是我们北方冬季的热销小吃，今年当然也不例外。入冬后，随着天气的转冷，冰糖葫芦也开始热卖起来。
    12月17日，记者在县城内走访时发现，张北路、云涛菜市场等地方，到处都有经营冰糖葫芦摊主的身影。与多年前不同的是，如今市民们已基本看不到卖冰糖葫芦的商贩们的身影，更听不到他们走街串巷的叫卖声了。这种时令小吃早已悄悄地进驻到县城内各大商场中，或是与其他坚果类小吃成为街边小店里的主打美食。
    记者在信誉楼商厦一楼看到，红彤彤的山楂外面裹着晶莹剔透的糖稀，一串串地插在架子上，围着买冰糖葫芦的人还真是不少。“你想吃哪一种的啊？我给你拿。”一位年轻妈妈在摊位前对自己的孩子说。孩子用手一指，细声细语地对自己的妈妈说：“我要吃这种好看的。”年轻妈妈立即招呼卖冰糖葫芦的小徐为自己包好并支付费用。记者看到，她们购买的是5元一支的品种。
    工作人员小徐告诉记者，入冬后，冰糖葫芦备受市民的青睐。口味和花样在保持以往的风格外，还添加了一些新品种。小徐说，以前一直是用山楂做原料，之后又出现了带豆沙的冰糖葫芦，而现在增加了猕猴桃的、菠萝的、草莓的、橘子的、香蕉的等等。
记者注意到，货架上的冰糖葫芦还有不少卡通图案，如愤怒的小鸟。小徐说：“这些卡通图案的都是用棉花糖做的，下边再串上五颜六色的水果，格外受孩子们的喜欢，销量也不错。”

    糖瓜：虽能补充能量，但不宜过多食用

    吃过的市民都知道，糖瓜是一种用黄米和麦芽熬制成的黏性很大的糖。除了长棍般的外形外，还有一种扁圆的矮墩形，外面裹满了白砂糖。糖瓜的制作原料中有黄米，有一定营养价值。
    记者在槐荫路与公安街交叉口处看到，摊主正在旁边支起的油锅中现场炸制各种美味小吃，而糖瓜也被摆在显眼的位置。在记者采访的十分钟内，陆续有下班回家的市民前来选购，有购买花生糖的、有购买糖瓜的，还有一家三口等着锅里炸制的酥脆小零食的。
摊主告诉记者，像糖瓜之类的小吃都有季节性，夏天太热容易化，一般都是冬天做出来卖，销量也比较好，价格也适中。记者数了数，这个摊位摆放了十几种小吃，其中三分之一是适合冬天吃的。但是，记者提醒，冬天食用糖类能够补充能量，但它的含糖量和热量很高，不宜过多食用。尤其是糖尿病、肥胖症、高血压等病的患者更应注意，别让病情复发或加重。

    烤地瓜：热腾腾的冬季美味

    还未进入冬季，路边的烤地瓜就多了起来。不过，今年的烤地瓜可不便宜，记者从卫生街路口处的一个烤地瓜摊购买了几块热腾腾的地瓜，一斤是4元钱。
    虽说烤地瓜的价格有点贵，但是丝毫抵挡不住市民的购买热情。记者发现，购买烤地瓜的多为女性，另外就是有男家长为自己的孩子购买。“学生放学的时候，有许多家长带着孩子来买。我烤的地瓜非常甜，有许多回头客都专程骑车过来买，销量还算不错。”烤地瓜摊主张大爷乐呵呵地说。         （苗娟）