县食药监局举办透明工厂体验日活动零距离感受食品生产过程

食物是怎么生产出来的？如何保证它们的安全？这些都是大家关心的问题。7月27日，县食药监局组织食品生产企业分管负责人、新闻媒体一行20余人来到山东黄河龙集团开展“透明工厂”体验日活动。作为今年食品安全宣传周的主题活动之一，食药监部门邀请食品生产企业为黄河龙集团“体检”。

参观人员来到黄河龙集团灌装车间，对酒的灌装、包装过程进行监督，参观者通过清洁、透明的玻璃幕墙，可以清楚地看到企业成品包装区域的卫生条件，零距离、360度观看食品生产过程，亲身感受“食安山东”建设带来的成效。

“企业的整个生产流程还是很完善的，卫生要求严格，通过多道关卡，确保了走向市场的食品安全无风险。”淄博鑫海水业有限公司负责人王献民介绍。淄博杰乐宝恩生物科技有限公司分管负责人李新江说：“此次参观让我了解到了食品生产的工艺流程，质量管控措施以及企业的生产加工全过程，对食品质量更加放心，增强了购买食品的安全感。”

“我们希望通过举办这样的活动，让更多的市民了解食品生产加工的全过程，提振市民对食品安全监管和食品安全大环境的信心。”县食药监局相关工作人员介绍。下一步，该局将进一步通过多种渠道，让更多的市民了解食品安全监管工作。

县食药监局副局长杨琳介绍，举办此次“透明工厂”体验日的目的是让群众零距离体验“食品安全”，提升广大人民群众的食品消费信心和获得感，让消费者亲身感受“食安山东”示范企业创建以来取得的丰硕成果，不断提高广大人民群众对食品安全的认知。（董兆云 梁力）