县畜牧兽医局强化非洲猪瘟外堵内控确保猪肉食品安全

一是加强技术培训，强化宣传引导。及时组织生猪规模养殖场（户）、生猪经纪贩运人和屠宰加工企业召开了防控培训会。组织技术人员深入生猪养殖场（户）、无害化收集点、屠宰加工厂等，深入宣传非洲猪瘟的危害、疫情形势及防控要求，提高从业者对非洲猪瘟的识别、鉴别和防控能力。先后发放防控知识挂图和宣传手册1026份，发放致广大生猪养殖厂（户）的公开信7786封，致生猪定点屠宰企业的公开信675封，致生猪贩运经纪人的公开信915封，宣传普及非洲猪瘟防控知识，增强生猪养殖、经营、屠宰等相关从业人员的自主防范意识，有效避免了社会恐慌，保证了舆情稳定，营造了群防群控的良好局面。

二是强化疫情“外堵”，打好非洲猪瘟“阻击战”。依托省动物检疫信息系统、全县畜产品质量安全监管平台和畜禽无害化处理监管平台，对全县生猪及其产品调运、生猪屠宰加工和病死猪情况进行实时监管，严禁从疫区和高风险区调运生猪及其产品，坚决堵住外疫传入。严格落实生猪贩运经纪人登记备案管理制度，对全县273名贩运经纪人进行了登记备案并签订了《生猪贩运质量安全承诺书》。

三是加强疫情“内控”，打好非洲猪瘟“保卫战”。切实做好生猪养殖场(户)、屠宰场、交易市场、无害化处理场等重点场所排查工作，织密、筑牢疫情防线。截至目前，共排查生猪养殖场户、交易市场、无害化处理厂点、屠宰场四类重点场点数14458个，生猪2019497头。强化生猪入厂（场）、屠宰检疫、产品检验等关键节点的重点管控，无畜禽标识、“证物不符”的生猪一律不进厂（场）屠宰。在全县范围内深入开展餐厨废弃物“泔水”专项整治活动，明确了相关单位职责，强化部门协作，加大宣传及监管力度，形成联防联控工作局面，切实加强泔水和餐厨剩余物监管，坚决禁止“泔水”流入养殖环节。同时严厉打击私屠滥宰等违法行为，保障我县猪肉供给安全、价格稳定。

四是加强生物安全管理，确保猪肉质量安全。全面加强生猪养殖、运输、屠宰加工、无害化处理等环节生物安全工作，指导养殖场（户）、屠宰加工企业加强消毒灭源工作，要求企业对进厂（场）区的人员和车辆一律严格消毒，对厂（场）区坚持每日消毒，不留死角，防止疫情病毒流入扩散。严格落实食品安全管理制度、肉品质量追溯制度及屠宰加工销售台帐管理制度，做好生猪“瘦肉精”抽检、肉品检验、无害化处理和肉品出厂（场）等各环节的安全留痕管理，实现猪肉质量安全可追溯，确保出厂（场）品猪肉质量安全。