区食药监局召开禽畜食品安全培训会
为进一步规范辖区市场畜禽产品经营业户的经营行为,强化食品安全监管工作,近日,区食药监局组织辖区市场禽畜产品经营业户进行了食品安全培训会。
会上,工作人员结合《中华人民共和国食品安全法》及《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的相关规定对禽畜产品经营行为的行为规范及食品安全知识进行了详细的说明,着重讲解了食品贮存管理制度、食品经营过程与控制制度、食品市场准入制度、食品安全自检自查与报告制度、食品安全事故处置方案、食品安全管理员制度、进货查验和查验记录制度、不合格食品处置制度、从业人员健康管理制度等各项制度,再次明确禁止销售的农产品和经营者索证索票、进货查验记录、摊位农产品公示等各项应尽义务。最后,工作人员对与会者在日常经营过程中存在的问题现场答疑解惑。
此次培训,共印制发放《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等材料200余份,增强了各经营业户守法意识,提高了自律能力,为打造辖区食品安全大环境打下了良好的基础。(撰稿人:杨慧 审核人:贾振)