银城东苑社区开展手工冰皮月饼制作活动

中秋节是我国的传统节日，在节日来临之际，为增添社区节日气氛，增强社区居民之间邻里友好关系，9月2日，银城东苑社区开展了一场手工冰皮月饼制作活动，共有20多名居民参与了本次活动。

首先，社区工作人员带领大家相互认识，随后，大家自行组队、领取工具、清洁物品等。紧接着，烘焙老师为居民们讲解了熬制冰皮及奶黄馅的方法，并发放了冰皮月饼配方表。最后，在老师讲解示范后，大家开始自己动手，一边说着关于中秋和月饼的故事，一边专心的揉冰皮、包馅、压模等，不一会儿，一盘盘晶莹剔透的冰皮月饼做好了。当看到白的、绿的、豆沙馅、奶黄馅的冰皮月饼呈现在自己面前时，大家都非常开心。居民王阿姨说：“我是第一次参加这样的活动，很开心学会了做冰皮月饼，这个吃了还不上火”。

活动中，社工还向参加活动的居民朋友们讲解了秋季食品安全的相关知识，并开展有奖问答，检测在场居民的知识掌握程度。

通过活动，大家享受到亲自动手的快乐，增强了社区居民之间邻里友好关系。大家纷纷表示，这样的活动很有意义，以后有机会还要参加。