岫岩野生蘑菇抢鲜上市

专家提醒采食野蘑菇切记注意分辨有无毒性

　　连日降雨滋润了大地，使生长在林间的野生蘑菇茁壮成长。岫岩许多乡镇的农户纷纷拎着筐、抱着盆去山上采摘美味，或是回家享用，或是拿到市场去销售。专家提醒，采食野生蘑菇一定要注意分辨，避免误食毒菇。“头回见到这么多大粗腿儿，俺们家4口人小半天就采了一百多公斤，可以卖两千多块钱呢。”在岫岩洋河镇贾堡村，村民周风哲领着家人一边收蘑菇一边笑呵呵地说。近期的阴雨天让当地野生蘑菇快速生长，山坡上、树底下随处可见蘑菇。村民们三五成群包片采摘，甚至还有特意从县城驱车而来的居民加入采菇大军。这样的场景在岫岩的石庙子镇、药山镇、清凉山镇也可见到。
　　据有经验的蘑菇种植户介绍，以往年份很少有出这么多野生蘑菇的，这和降水量、温度、湿度都有关系。一般野生蘑菇会出现在6至9月份，因此这种火热的采摘场面还会持续一段时间。
　　采菇有趣，吃菇可要注意。对此，岫岩食用菌管理局专家康德平提醒，采摘野生蘑菇一定要注意分辨：从外形上看，往往菇面颜色鲜艳、菌盖中央呈凸状或形状怪异、分泌物稠浓、无虫洞、在空气中易变色的蘑菇有毒，切勿食用。此外，要特别注意蘑菇生长的环境，一般来说，生长在肮脏地带的蘑菇或喷洒过农药的林区不要采摘，蘑菇可能已被污染。面对在街头叫卖的野生蘑菇，建议尽量不要盲目购买。食用蘑菇后一旦出现不适，应立即前往医院救治。