五华查餐厅监管行动开启掌上梅州客户端全程直播监督检查过程

　　昨日上午，五华县市场监督管理局联合梅州日报社开展餐饮环节“查餐厅”专项监管行动，加强餐饮食品安全监管，守护“舌尖上的安全”。此次活动通过“掌上梅州”客户端进行实时直播，公开监督检查全过程。

　　活动根据“双随机一公开”原则，抽取了孵化园超顺餐厅和五华国际大酒店为检查对象，并邀请五华县人民检察院与执法人员一同开展实地监督检查。活动中，执法人员突击来到两家餐饮单位的存储间、操作区、就餐区等重点区域，详细检查经营资质、后厨卫生、加工操作规范、疫情防控措施、原材料索证索票、从业人员健康管理等情况。从检查结果看，受检酒店能够按照食品卫生要求做好各项工作，但仍存在分区不明确、员工每日晨检工作不严谨、食物储存和标签标识不规范等问题，对此，执法人员当场提出整改要求，并将做定期回访。

　　五华县市场监督管理局相关负责人表示，该局将一如既往，结合市民关注的食品安全热点，加强对辖区内餐饮单位的巡查监管，指导督促餐饮单位加强自身食品安全管理，切实保障广大市民的饮食安全。（记者刘巧）