防微杜渐警钟长鸣
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于2022年01月27日发表
新一轮的学生军训高潮即将到来,当前正值高温季节,为预防与控制学生军训期间发生集体性食品安全事件,近日,食药监奉贤分局又一次召开了本区学军学农基地的夏季食品安全工作会议,区内各学军学农基地的负责人参加了会议。
会议介绍了当前本市迎奥运、保食品安全的情况;通报了近期全市发生的多起食物中毒事件并分析了原因;通报了上半年分局在对各基地检查中发现的问题。希望与会人员引起高度重视,并再一次向他们敲响了夏令食品安全、学生饮食用餐安全的警钟。要求各单位防微杜渐,重点做好食品采购、验收台帐、贮存、操作、烹饪、供餐、留样、餐具消毒保洁、个人卫生等食品安全关键环节的工作,坚决杜绝食物中毒事件的发生。
来源:上海市食品药品监督管理局奉贤分局
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2023-10-02 22:18:41重新编辑