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2012中国崇明老毛蟹节暨开捕仪式举行

Admin - admin 于2022年01月27日发表  


  金秋时节的崇明,正值蟹肥“桔”黄。绿华镇绿港村黄春蟹庄里热闹不凡,2012中国·崇明老毛蟹节暨开捕仪式在此举行。本次活动由上海市崇明绿色食品产销联合会、崇明县河蟹协会主办。
  秋波荡漾的水面上,崇明山歌对唱《崇明老毛蟹》高亢嘹亮,唱出了生态岛的独特魅力和“秋风起蟹脚痒,闻蟹香馋虫爬”的动人一幕。岸上,来自全县多家蟹庄的展品崇明老毛蟹个个雄壮威武。现场水产专家介绍,青壳、白肚、黄毛、金爪是崇明蟹的特征,如今的崇明蟹经过生态、科学的养殖,鲜味依旧,个头却长得更大,雌蟹平均3两一只,雄蟹平均4两一只,现场最大的一只雄蟹近8两。
  崇明老毛蟹学名中华绒螯蟹,由于蟹的两只大螯上有绒毛,故崇明人称之为“老毛蟹”。近年来,崇明蟹在养殖方面依托科技力量,采取生态养殖方法并建立质量安全追溯系统,同时积极统筹产业规划、实施品牌战略,成为名副其实的品牌农产品。
  如今,崇明蟹养殖面积已达5000亩以上,其质量可与阳澄湖大闸蟹媲美。就在11月5日举行的全国河蟹大赛上,崇明蟹一举夺下4个“金蟹奖”。这一奖项包括蟹的个头、口感、种源等多项专业指标,含金量十足。


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2023-09-16 19:27:30重新编辑
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