外冈佳苑社区以食融洽邻里关系
Admin - admin
于2022年01月26日发表
今年以来,外冈佳苑社区通过开展“舌尖上的传统小吃”系列活动,融洽邻里关系,取得良好效果。
日前,社区居民马阿姨早早地来到居委的厨艺沙龙教室,将食材一一准备妥当,这次马阿姨教大家做的是南瓜塌饼。这“马式南瓜塌饼”可不好做,光馅料就有好几种——枣泥、鲜肉、梅菜、芝麻等。从调制馅料到包馅,从油煎到回锅焖,每个步骤都不能掉以轻心。参加活动的阿姨妈妈们直呼:“螺蛳壳里做道场!”“高手在民间!”
事实上,这已不是该社区第一次举办厨艺活动,今年以来,社区居委会工作人员发现,厨艺和美食是不少居民的共同爱好。为此,居委会在活动室专设“厨房间”,让社区居民们走出家门,以厨会友、以食为乐。该活动以居民们自教自学的形式开展,每次都由不同居民教学、展示自己的“拿手绝活”。
来源:《嘉定报》
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