食药监分局开展春季学生集体用餐专项检查

        近期，食药监宝山分局组织开展春季学生集体用餐专项检查。通过组织相关单位负责人员培训，采取学校食堂自查与分局监督检查等措施，督促学生集体供餐单位落实食品安全措施，保障学生用餐安全。
    本次检查从1月31日至3月3日结束，分三个阶段进行。检查对象包括各级各类学校食堂、学校食堂配送中心及学生盒饭生产单位。对各级各类学校食堂、学生盒饭生产单位，分局将按照《餐饮单位量化监督检查表》和《集体用餐配送单位量化监督检查表》分别进行监督检查；对学校食堂配送中心，主要检查食品原料是否定点采购，并与供应商坚定食品安全协议，是否建立索证索票和台帐制度（溯源系统），以及是否建立相应的食品原料快速检测制度。
    专项检查期间，分局将对蔬菜、肉品等食品原料、餐具、接触直接入口食品容器和工用具以及盒饭进行监督抽检。利用技术手段提高监管效能，消除食品安全隐患。同时，还将做好对检查不合格、抽检不合格单位的***复查，确保及时整改落实到位。