烹之启示录培训西餐高技能人才

上海市技师协会餐饮服务专业委员会举办的本市西餐高技能人才促进大会近日举行。主题为“烹之启示录——启程”的交流活动，帮助更多专业厨师学习当下先进的烹饪技艺，并分享流行的烹饪理念，促进本市西餐高技能人才的培育和引领。加拿大牛肉进出口协会、上海味好美公司等也十分看好此类高技能人才培训活动。

据了解，本市还将举办代表西餐烹饪技能的高水平展示活动——今年10月由徐汇区人力资源与社会保障局举办的第一届“赖声强杯”2017年上海徐汇区西餐餐饮职工技能岗位比武大赛。赖声强大师是上海市人力资源和社会保障局贯彻落实国家高技能人才振兴计划实施方案后，评选出的本市西餐业技能大师。业内人士认为，这类职工岗位比武活动代表的将是本市企业职工的技能水平，届时参赛选手将能得到赖声强大师的亲自指导。

（来源：劳动报）