区食品药品监管分局开展集体用餐配送单位整治达标行动

　　一是根据《上海市食品经营卫生许可证发放管理办法》，对已取得食品卫生许可证的所有集体用餐配送单位，重新审核其生产加工工艺和生产加工数量，相应变更其食品卫生许可证。二是全面实施食品卫生管理员制度。集体用餐配送单位须配备一名以上专职食品卫生管理员，从业人员和食品卫生管理员必须持有有效的健康检查合格证，并建立食品从业人员健康晨检制度。三是全面建立食品原料进货索证、台账制度，生产加工关键点台账记录和检验制度，实施食品卫生量化分级管理。 　　（区府办消息）