信息时报通菜水上飘再尝童年味

　　信息时报讯（记者 刘诗敏 通讯员 肖惠津） 近日，记者走访白云区江高镇南岗村发现，在白云区富民瓜果专业合作社蔬菜基地，一种野生通菜试种后迎来采收。当地村民说，这种通菜生于水上，吃起来口感独特，是南岗村村民儿时的“专属味道”，预计试种成功后将会大面积种植推广上市。

　　记者了解到，通菜是一类既可以生长在旱地，又可以生长在水田的水陆两栖性植物，茎呈圆柱形，有节，节间中空，节上又生根。但南岗村的野生通菜，生长环境和常规通菜略有不同，其根系漂在水面上，叶片较少，茎较粗，有村民笑称这是“水上飘”通菜。

　　“30多年前曾经在南岗村的竹洲岛上发现过这种野生通菜，已经很多年没吃过了。”今年59岁的南岗村村民国叔收获了一大批野生通菜，他大赞还是以前的味道，并表示这种“水上通菜”比一般通菜更加爽甜。

　　“前段时间发现这种菜快要消失，为了保留这个品种，就引种回来试验种植，大约10多天就能收成。现在初步种植了2亩，试验成功后将会大规模种植，尽量还原竹洲岛邻近流溪河这一良好生长条件，模拟活水种养环境。”白云区富民瓜果专业合作社负责人介绍，从第一批试种成果来看，可以说已经移植成功，亩产约为1300～1400斤。虽然产量不算太高，但经过省微生物分析检测中心检验后，证实该通菜比一般通菜营养成分更高，价格应该比普通通菜略高1～2元。

　　尽管试种计划开始不久，但野生通菜已经吸引了不少市民到田间采摘。从同德街驱车前来的陈先生称，第一次见到“水上通菜”很特别，买回家试一下，确实比市场买的通菜爽甜、无渣，加点蚝油生抽调味更好吃，吃过“返寻味”。据悉，接下来，白云区富民瓜果专业合作社计划大面积推广种植，让更多市民群众吃到南岗村味道的“水上通菜”。