忻城县市场监督管理局食安溯源护航舌尖安全

为全面深入推进《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，5月16日，忻城县市场监督管理局组织全县B级食品包保主体、餐饮标杆企业召开2023年第二季度食品安全“两个责任”工作培训会，推进食品安全“两个责任”工作机制落地见效。

图为培训会现场

培训会上，工作人员通过现场政策讲解与系统操作演示相结合，指导各经营单位安装并登录“食安溯源”系统，对照任务系统要求录入对应信息，通过该系统的“快速检测+电子合格证+追溯码+产品资质证明+电子台账”模式可实现“来源可追、去向可查、质量把控”的全程附证销售和监管，为落实食品安全增添一道安全防线。

会议要求，主要负责人、食品安全总监、食品安全人员在日常工作中要将制度和食品安全具体工作进行有机结合，按照“日管控、周排查、月调度”做好食品安全风险自查和整改。

本次会议共发放资料400余份，共培训包保主体400余家，培训以务实管用的内容，高效精准的方式，使参会人员全面了解食品安全“两个责任”的重要性，深刻认识到“两个责任”工作的重大意义，不断提高经营者的食品安全意识，切实为全县食品安全保驾护航。