坛同镇开展食品安全专项检查

为切实保障幼儿园全体师生和广大人民群众食品安全和身体健康，严防严控食品安全事故发生，3月21日上午，坛同镇组织专门人员，兵分两路对辖区内幼儿园、超市开展一次横向到边、纵向到底的食品安全专项检查。

检查过程中，镇党委副书记游彪来到该镇中心幼儿园、小太阳幼儿园，通过听取汇报、查阅资料等方式，重点检查了是否落实餐饮服务食品安全操作规范，加工人员是否保持个人卫生，食品原料是否新鲜，熟制食品是否烧熟煮透，食品留样及贮存条件是否符合要求等；查索证索票，是否严格履行进货查验制度，是否存在经营使用标签标识不符合规定或过期变质食品等违法行为。要求幼儿园负责人严格按照食品安全标准，落实食品全链条可追溯制度，切实加强人员培训，规范食品储存、加工制作、清洗消毒等环节，强化食品安全意识，确保为全校师生提供干净、整洁、卫生的就餐环境，切实守住校园食品安全底线。

镇党委副书记龚创来到好运来、简老大等超市，重点检查了奶类饮品、酒类生产日期、进货记录、供货商和生产商的相关资质、食物保存条件等情况。同时，向经营业主宣传了食品安全的重要性，督促业主落实食品安全主体责任，认真开展进货查验、索证索票，杜绝“三无”和来源不明食品，自觉维护食品市场秩序。对检查中发现不合格、过期的食品及时进行销毁，确保从源头杜绝不安全食品流入群众家中。

通过此次检查，有效强化了各幼儿园园长和超市业主食品安全意识，消除了食品隐患因素，预防了食品安全事故发生。（坛同镇 吕忠平 审签：朱侯）