我市部署开展食品安全专项行动聚焦六个方面开展隐患排查治理

崇左讯 2月16日，我市召开食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动部署会，会议强调要进一步增强做好专项行动的责任感和使命感，明确工作任务，突出工作重点，守住食品安全底线，确保全市人民群众食品安全，这标志着我市此次专项行动正式拉开序幕。

据悉，此次专项行动重点聚焦六个方面开展隐患排查治理：一是聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种，排查生产过程控制、非法添加等方面存在的风险隐患；聚焦生产加工小作坊，开展花生油黄曲霉毒素B1超标等隐患排查。二是聚焦连锁销售企业、连锁餐饮企业，同步排查总部（总店）、配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患。排查具备同时提供集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐的餐饮服务提供者。聚焦食品摊贩、小食杂店食品安全主体责任落实情况，排查食品安全风险隐患。三是聚焦网络订餐、生鲜配送等领域，线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患。四是聚焦校园食品安全，排查学校食堂和供餐单位、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患。五是聚焦农（集）贸市场销售的水产品，开展风险隐患排查。重点排查水产品非法添加、开展快检、进货查验、索证索票等方面情况。六是聚焦农村集体聚餐，重点排查聚餐信息报告与备案、餐饮具清洗消毒等方面风险隐患。

据了解，我市将严格按照专项行动的部署要求，结合本地区产业发展和日常监管实际，科学选择工作切入点，聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，排查风险隐患，解决突出问题。全面落实各项举措，严格时间节点要求，扎实推进专项行动各个阶段工作落实落细落地，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。（吴良梅）