合理选择就餐方式科学选择就餐品种

中、高考即将来临，为保障我市广大考生饮食安全，以良好的状态和健康的身体参加考试，昨日，市市场监管局发布中、高考食品安全风险提示，提醒家长及考生，选购食品要到正规渠道购买，合理选择就餐方式，外出就餐要选择“明厨亮灶”的餐饮单位用餐。

合理选择就餐方式。考生尽量在家庭、学校食堂或定点的餐饮单位就餐，外出用餐要选择环境干净卫生的餐饮单位，推荐选择“明厨亮灶”的餐饮单位用餐。网络订餐要查看食品经营许可，食品送达后，要检查包装是否完好。

科学选择就餐品种。应以当季新鲜食材为主，不食用腐败变质、污秽不洁的食品。食材要烧熟煮透，慎重选择凉菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高风险食品，尽量不食用易过敏食物。

注意膳食营养搭配。家长应参照考生平时的饮食习惯注意荤素搭配，营养合理，做到菜肴清淡，少荤多素，不盲目改变食物种类，尽量不食剩饭剩菜。饮食注意节制，不暴饮暴食，不以各类饮料代替饮水，不给肠胃增加负担。

保持良好个人卫生。要养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，提倡用公筷、公勺分餐，降低“病从口入”概率，减少交叉污染风险。

合理选购即食食品。采购即食食品，建议通过超市、食品商店等正规渠道购买，并留存购物凭证，尽量不要在无证摊贩处购买。购买时注意查看包装是否完整。选购散装食品时，尽量不买无防尘、防蝇、温控设施和在日光下暴晒的散装食品。

慎重购买保健食品。保健食品不能替代药物，不具备治疗疾病的功能，考生不要盲目食用。

提高消费维权意识。在外用餐如发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状，应立即就近到正规医院治疗并及时向市场监管部门投诉举报。同时，保留好消费凭证、就诊单据、化验报告等相关资料，配合相关部门做好调查处理工作。市场监督管理部门投诉举报电话12315。