市场监督管理局市监局天目湖分局召开餐饮服务食品安全系列培训会
为进一步提升餐饮服务经营者的食品安全意识,法律意识、责任意识和风险意识,推动天目湖餐饮食品安全水平更上新台阶,溧阳市市场监督管理局天目湖分局在严格落实疫情防控要求下,4月19日,采取分类培训的方式,开展餐饮服务食品安全系列培训会。天目湖辖区内大型及以上餐饮单位、学校食堂、养老机构食堂、企事业单位食堂共27家单位的食品安全负责人参加了首批培训会。
天目湖分局副局长紧紧围绕《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全知识,重点讲解了餐饮服务场所基本要求、从业人员健康管理、全过程操作管理规范、相关台账落实规范、相关法律要求以及疫情防控要求等内容。
参会人员表示,通过此次培训强化了食品安全责任意识,日后经营中将严格遵守法律法规,绷紧食品安全弦,自觉接受监督,不断提高服务质量,共同营造安全放心的餐饮环境。
据悉,天目湖分局还将在4月21日针对辖区内农庄的经营特点开展针对性培训,继续夯实食品安全基础,为即将到来的“五一”黄金周做好充足准备。