沙洋推进互联网明厨亮灶打造放心餐饮

为全面落实餐饮质量安全提升三年专项行动，进一步规范餐饮服务行业生产经营行为，近期，沙洋县市场监管局积极推进餐饮单位“互联网+明厨亮灶”建设工作，切实打造阳光放心餐饮。

“互联网+明厨亮灶”建设，融合视频监控、AI图像识别等技术手段，将餐饮服务全过程通过显示终端、移动设备终端等向消费者展示，主动接受消费者监督。餐饮服务单位管理方可以通过平台对从业人员进行自我警示、自我管理，市场监管部门也可以通过平台实现远程监管、目标性监管。

目前，全县中小学已实现“互联网+明厨亮灶”建设全覆盖。接下来，将在各大中型餐饮服务单位逐步开展此项工作，着力在全县构建餐饮服务食品安全共治共享新格局。（周云群 唐俊）