创业青年徐胜荣建农场办年猪文化节

本网讯（通讯员 李石）1月25日，在水月寺镇居委会洪水河村，当地人徐胜荣在自己的CSA生态农场举办了“年猪文化节”，来自宜昌市区、水月寺集镇的80余名朋友亲眼目睹了一场原汁原味的年猪文化盛宴，“杀年猪、手拿血膏、蒸年猪肉、吃年猪饭、写春联......”让诸多生在农村、长在农村、外出务工的返乡游子重温了一次儿时记忆，体会了“年味”。

负责策划此次“年猪文化节”的徐胜荣是该镇的一名创业青年，他于2014年12月在宜昌成立了宜昌土疙瘩生态农业有限公司，主要负责生产经营高山玉米、稻谷、蔬菜、水果、家畜家禽等农副产品，目的在于借助该镇丰富的土地资源、旅游资源、农特产品，开发生态绿色食品，打造CSA生态农场（“CSA”即社区支持农业）。徐胜荣说：“杀年猪、手拿血膏、蒸年猪肉、吃年猪饭、写春联等活动，对在外务工的人来说，变得既熟悉又陌生了，这些传统的年俗文化正逐步地远离我们的生活，每年回家过年都是杀好的年猪、买好的年猪肉、炕好的豆腐在等着我们前去品尝，儿时的‘年味’越来越远，生态农场是一个热门产业，要抓住春节这个商机。”

水月寺镇居委会书记曹刚介绍：“杀年猪是我们当地老百姓喜迎春节的一种重要形式，以前在我们农村，家家户户都有喂年猪、杀年猪的习俗，最近几年来，大量的劳动力外出打工、学生求学，很多家庭都不再喂年猪了，杀年猪的习俗也在逐渐消失，此次年猪文化节，让我们提前找回了年味，让我们对民俗文化和生态理念有了一种全新的认知”。

（责任编辑：董华  编审：邹远景）