云东海街道全力保障三水区政协会议餐饮安全

云东海街道全力保障三水区政协会议餐饮安全

    10月21日，三水区政协会议顺利召开，并定在我辖区内的枫雅轩酒楼和今日城酒楼就餐。由于本次活动涉及就餐人数比较多，存在较大的食品安全风险，我街道市监局按照区市监局食品餐饮安全监管科的统一部署，安排监管人员，提前进入参会嘉宾所前往就餐的枫雅轩酒楼和今日城酒楼，对就餐点实行定人定点定责任。

    10月21日和23日，我街道市监局分别对枫雅轩酒楼和今日城酒楼开展了食品安全监督评估，对其食品安全管理制度、人员管理、场所环境、设施设备、食材采购、食材储存、专间管理、食品加工制作、餐具清洗消毒等进行检查，对存在食品安全隐患的，工作人员当场提出整改意见要求整改落实，实现了从食品采购、清洗、切配、烹饪到就餐、餐厨处置、餐具清洗消毒全程实时监管，确保区政协会议期间餐饮安全。

工作人员正在今日城酒楼检查菜单情况。

工作人员正在询问枫雅轩酒楼厨房当天配餐情况。