市监西南分局开展普通高考英语听说考试期间餐饮服务食品安全监管工作

2017年全国普通高考英语听说考试于3月11日至12日进行，为预防考试期间学校食堂发生食品安全事故，市监西南分局切实履行职责，认真做好招生考试期间餐饮服务食品安全监管工作。

一是提高认识，确保责任落实到人。普通高考英语听说考试期间餐饮服务食品安全监督管理工作关系到广大考生的身体健康和前途命运，市监西南分局高度重视，安排专人负责，落实人员驻点，每个学校食堂派驻2名监管人员进驻，严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的有关要求做好食品安全监管工作。同时，落实执行应急值守制度，及时处置并妥善应对师生反映的食品安全问题，确保考试期间不发生食品安全事故。

二是突出重点，切实强化监管力度。结合考试期间就餐人数多、就餐时间集中，易发生食物中毒和食源性传染病等特点，加大对考生就餐学校食堂的检查力度，重点检查食堂采购米、面、食用油、调味品和畜禽肉类等索票索证、进货查验制度落实情况，加强对从业人员健康管理、每日晨检、食品添加剂“五专”管理等监督检查，对发现食品安全隐患，要求责任单位立即整改。