农历正月廿六狮山镇官窑生菜会多项活动热闹举行

　　3月2日是农历正月廿六，极具特色的传统民俗活动——狮山镇官窑生菜会在这天热闹举行。这项具有400多年历史的省级“非遗”民俗盛会，以官窑生菜会会馆为中心，向周边村居、商户、食肆延伸，吸引了广佛地区市民、海内外乡亲、外国友人等的热情参与，形成万人齐品生菜宴的壮美场面。

　　村村都摆生菜宴外国友人赞盛会

　　今年狮山镇官窑生菜会会馆全天设500多围生菜宴，兼备意头和美味的生菜宴吸引了广佛地区众多市民参加，更有海内外乡亲和来自德国、英国、西班牙、意大利、日本等的外国友人慕名而来。大家共聚一堂，一边看粤剧等传统节目，一边同享生菜宴，场面非常热闹。

　　“我第一次参加中国这样的传统民俗活动，喜庆氛围很浓，非常有趣。”一汽-大众佛山分公司技术专家亚历山大一边吃生菜宴一边赞叹，“生菜包尝起来很美味，以食物传达美好祝愿的习俗在西方比较少见，我非常喜欢。”

　　生菜包风味独特，每样菜都有吉祥寓意：酸菜炒蚬肉，寓意为子孙显达；茨菇煮猪肉，寓意生个胖男孩；粉丝虾米，寓意长命富贵。生菜包的吃法也别具一格：先将洗净的生菜叶铺在手心里，然后将自己喜爱的食材舀入生菜叶中包好然后品尝。民间流传，生菜会之日吃生菜包，可以祈求一年顺景，丁财两旺。

　　“我年年都来参加，感觉官窑生菜会越办越精彩，今年还恢复了抢花炮，增添了更多内涵。”狮山镇新和村村民黄静文当日和家人一起来吃生菜宴，“希望新年生生猛猛，生活、工作更上一层楼。”

　　参加完生菜宴后，市民还可以带一份主办方准备的“礼包”回家，里面有带根的生菜、桔子、生姜和茨菇，寓意大吉大利、丁财两旺，将好意头延续下去。

　　在节日氛围带动和政府鼓励支持下，官窑生菜会这一非遗盛会的民间自发组织性越来越强，以官窑生菜会会馆为中心，向周边村居、商户、食肆延伸。当天，狮山镇官窑辖区内的象岭、官窑、永安等30个村居和官窑城区各酒楼食肆都自发组织生菜宴，共计近万人同日围坐吃生菜包，祈求一年顺景。

　　狮山镇官窑生菜会于2009年被认定为广东省非物质文化遗产。2013年，“官窑生菜包”获评“佛山十大名小吃”。目前，官窑生菜会已发展成为融祈福许愿、文体娱乐、经济交流于一体的民间民俗文化盛会，在珠三角地区影响力极大。官窑生菜会正筹备申报国家级非物质文化遗产项目，以此进一步推动生菜会文化传承和发展。

　　舞狮送烧猪村居乐融融

　　今年2月24日，狮山镇官窑生菜会恢复暂停了几十年的抢花炮大赛。当日，经过激烈争夺，永安、吴屋、万石、沙水、石泉五个村居抢得今年的六个花炮。3月2日上午9点，大赛主办方在官窑文化广场举行敲锣打鼓送烧猪仪式，向夺得花炮的村居送上烧猪。

　　“一点天庭，福星高照，鸿运当头；二点眼睛，眼观六路，志在千里……”狮山镇官窑社会管理处领导、官窑商会代表共同为醒狮点睛。随后，两头狮子进行采青，而后护送代表着吉祥喜庆的烧猪送至抢得花炮的村居，各村

　　居也派出醒狮迎接，并在村里摆生菜宴进行庆祝。

　　“今年我们抢到了‘闰三炮’和‘禄炮’，可喜可贺，两头烧猪与全体党员、居民代表共享，让大家共同感受这份喜悦。”狮山镇永安

　　社区党委书记、居委会主任彭志光说，希望借助这个好意头，顺风顺水，今后努力升级改造辖区的工业园，提升社区环境，营造良好的招商优势。

　　到明年生菜会活动期间，今年获得花炮的村居要准备烧猪送给明年抢得花炮的村居，称为“还愿炮”，寓意生生不息。

　　龙狮汇演赢喝彩“明德官窑”展新姿

　　3月2日下午3点半，精彩的龙狮汇演在官窑文化广场举行。伴随着喜庆的锣鼓声，充满传统民俗文化魅力的龙狮汇演、醒狮采青不断赢得观众喝彩。各式各样的醒狮各展英姿，或飞腾跳跃，或昂首而啸，或逗趣可爱。现场观众里三层外三层穿着雨衣或撑着雨伞观看，热情不减。

　　今年的官窑生菜会活动还突出公益慈善元素，展现“明德官窑”风范。主办方在狮山镇官窑同人善堂、官窑生菜会会馆和官窑文化广场开展慈善募捐活动，吸引了广东成泰米业、狮山官窑爱心工场、桃园中学等企业、单位和组织设置义卖摊位。当晚的生菜宴现场还举行了慈善拍卖陶塑和国画活动，筹得的善款将全部捐入狮山镇官窑社会管理处下辖慈善机构，用于扶助社会弱势群体，收支情况将会在狮山镇官窑同人善堂公示。

　　文/珠江时报记者肖坚实习生原诗杰通讯员陈嘉晋黄韵菲图/珠江时报记者梁莹实习生原诗杰