佛山美食开评

本报讯记者从昨日召开的新闻发布会上获悉，2006佛山美食欢乐节前期评选活动正式启动。“佛山市民喜爱的餐饮名店、十佳菜式”将成为此次活动的最大亮点。系列评选活动将擦亮佛山美食之乡的品牌，挖掘特色菜式。

　　据介绍，2006佛山美食欢乐节将于2006年9月30日至10月7日在东方广场举行，活动除了举行“美食大展示”、“文艺大汇演”、“啤酒大广场”等历届美食节的传统项目以外，还增加了“佛山大‘味’王”、“佛山大‘胃’王”等趣味饮食比赛以及“餐饮名店”、“十佳菜式”系列评选活动，整个美食节的活动内容共有近二十项。

　　本届美食欢乐节的最大亮点是，从即日起在全市范围内进行的由佛山市旅游局与佛山日报社共同主办的“佛山市民喜爱的餐饮名店、十佳特色菜式”系列评选活动。本次评选活动设立了“佛山市民喜爱的十佳传统餐饮名店”、“佛山市民喜爱的十佳旗舰餐饮名店”、“佛山市民喜爱的十佳客籍餐饮名店”以及“佛山市民喜爱的十佳特色菜式”等四个奖项。其中，“佛山市民喜爱的餐饮名店”将分为三个系列：“传统餐饮名店”、“旗舰餐饮名店”、“客籍餐饮名店”，采取市民投票和专家评审相结合的办法。而为了更好地提高美食节的知名度和市民的参与性，在“佛山市民喜爱的十佳菜式”环节，市民可以在《佛山日报》上找到参评的商家地址，按图索骥前往品尝。

　　主办方表示，这项评比活动的开展，将对发掘佛山传统饮食文化，弘扬传统美食品牌；鼓励我市饮食企业做大做强，走规模化、连锁化经营之路；体现佛山海纳百川、包容世界的宽阔胸怀；擦亮美食之乡品牌，挖掘佛山的特色菜式起到重要的推动作用。

　　据了解，2006佛山美食欢乐节由佛山市旅游局主办，作为2006年的一项美食盛事，《佛山日报》将对本次活动进行全程***报道。