盐田分局开展春季开学季学校(幼儿园)食堂食品安全专项检查
2019年2月26日上午,市市场监管管理局盐田分局食管科联合盐田所及第三方指导老师对辖区幼儿园食堂开展量化升A执法检查,对幼儿园食堂食品加工全流程、硬件设备设施和软件制度记录等方面进行检查。检查发现,经过多轮的执法检查,被检查的幼儿园食堂硬件设施完备,加工环境卫生状况良好,管理记录完善,运行规范,现场食品安全量化评级予以A级。
同时,执法人员督查学校做好防范诺如病毒工作:一是严格落实从业人员晨检制度,严防食堂从业人员带病上岗;二是落实餐饮具清洗消毒制度,餐饮具应按要求浸泡、清洗、消毒、保洁;三是加强加工及就餐环境干净卫生;四是督促学校加强与教育部门、卫生部门的联系,及时组织对教室等场所的消杀工作,有效防范诺如病毒。
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