光明篇寻找社区好餐厅再出发走进凤凰办事处

　　12月6日，深圳市市场和质量监管委光明新区食品药品监管局（以下简称“光明局”）执法人员邀请了新区人大代表、食品安全专家、社区书记以及居民代表组成“寻找社区好餐厅”评审组再次出发，去到凤凰办事处辖区内的3家餐厅，走进后厨，一探究竟。

　　在半个月前，网友已经开始在绿色新闻网上投票，最后票选出20家餐厅。人大代表和社区居民代表这次选择去票数排在前三名的餐厅，分别是：红荔村肠粉王、湘当友味餐厅、诚昌客家王。这次选的三家餐厅都是平价餐厅，适合大众消费。评审组对这三家餐厅的亮证亮照、食品安全管理制度的落实情况、场所环境、设备设施、人员卫生、原料的采购存放和进货记录、加工过程、食品安全信息公示、明厨亮灶等项目进行了评审。第三方快检人员现场对大米、食用油、青菜、生肉等原料进行快速检测，检测结果全部阴性（合格），评审组表示很满意。综合现场考察、体验和快速检测结果，红荔村肠粉王获得93.8分的高分，等级评定为优；湘当友味餐厅获得84.5分，等级评定为良；诚昌客家王获得73分，等级评定为一般。

　　红荔村肠粉王店面环境干净整洁，原材料的票证齐全，食品安全管理制度落实到位，是一家能让人吃得放心的店。湘当友味餐厅的厨房，部分采用透明式，就餐的食客不仅能从明厨亮照的视频中观看菜品的制作过程，还能现场直接观看，让人心里踏实。最后，评审组一行来到诚昌客家王餐馆，餐馆里养的是活鱼活虾，食材新鲜，但是在场所环境、设备设施上有所欠缺，现场发现一名厨房员工健康证过期，光明局监督管理科的执法人员立即对其发出责令整改通知。

　　2017年的“寻找社区好餐厅”活动已圆满完成，受到居民朋友们的广泛关注和好评。该活动共开展了6期，考察了18家餐厅，其中6家餐厅被评分为优。