天河区食品药品监督管理局开展对餐饮服务单位制售月饼专项检查及抽检工作

　　中秋佳节即将来临，月饼已进入销售旺季，月饼质量问题再次成为老百姓关注的焦点。为及时发现餐饮服务单位制售月饼可能存在的食品安全隐患，保证广大消费者在餐饮单位购买到安全放心的月饼，近期，天河区食品药品监督管理局全面开展餐饮服务单位制售中秋月饼专项检查及抽检工作。

　　为确保餐饮消费环节的月饼制售过程的食品安全，我局领导高度重视，结合我区实际情况制定了切实可行的餐饮服务单位制售中秋月饼专项检查及抽检工作方案，组织餐饮服务监督执法人员对自制月饼的餐饮单位加强监督指导，暂未发现我区餐饮单位存在自制月饼的行为；对委托制作或外购月饼堂售的餐饮服务提供者，除了从严审核其委托条件、合同等材料外，重点督促其做好食品来源、索票索证、进货查验与购销登记工作，检查其储存环境条件与售卖方式是否符合相关要求。同时，加强了对月饼的抽样检验，对辖区内未纳入市局抽检名单的广州鼎龙国际大酒店、炳胜私厨食艺酒家、龙苑餐饮有限公司等8家餐饮服务提供者制售的月饼进行抽检，采样送检的15份样品均符合国家标准。

　　此外，我局在巡查监管的同时注重宣传，引导消费者健康消费，安全消费，营造良好的食品安全氛围。

天河区食品药品监督管理局

二〇一一年九月十一日