我市一家不合格餐具消毒企业被查
现在去饭店吃饭大多使用的都是成套消毒餐具,这些消毒餐具能否真的让消费者放心?近日,市卫生局和疾控中心根据群众举报线索,对位于虎头崖镇神堂村一家非法餐具消毒企业进行了突击检查。
执法人员在检查中发现,该单位餐具清洗工人未取得健康体检合格证明就上岗,消毒餐具的工艺流程主要包括残渣处理、浸泡去污、清水冲洗、消毒烘干和分类包装五个主要环节。
记者跟随执法人员在现场看到,餐具清洗区的地面上淤积着大量食物残渣和污水,散发出难闻的异味;餐具包装车间密闭性较差,蝇密度较大,而在原本不大的操作间内,几台洗碗机和数箱餐具随便罗列在地。在靠近窗户的塑封机器旁发现一个耗子窝,松土痕迹明显。而餐具消毒的操作间根本未达到200平米的标准。检验室设在成品出口处,但已久未使用,实验台上积满尘土。针对以上问题,执法人员当即下达了责令整改意见,并进一步立案调查处理。
据了解,烟台市60家消毒餐具单位,我市占25家。这25家大部分符合消毒餐具标准,但个别企业仍在餐具消毒过程中“偷工减料”。为保证市民用上安全放心的餐具,市卫生局和疾控中心工作人员加强对餐具消毒市场的监管,将依法对其进行严厉查处,以净化餐具集中消毒市场经营秩序,确保套装餐具的卫生安全。 (滕登林 周文娜)