从2千到5万从土棚到笼棚

        8月的中午，阳光炙烤着大地，知了在树上不知疲倦地叫着，而在位于文化街道闫家疃村养殖户于忠平的白羽肉鸡养殖大棚里，却是凉风习习，温度十分适宜，于忠平和妻子郑翠华正在忙着启动自动添料设备给5万多只白羽肉鸡添加饲料。“这茬鸡还有一个星期左右就可以出栏了，虽然是最后阶段，但是仍然不能放松对饲料量、水量和温度的控制。”于忠平介绍。

　　于忠平出生于1973年，用他自己的话来说，到目前为止，自己的大半辈子都在跟白羽肉鸡打交道。白羽肉鸡因通体雪白羽毛而得名，是快餐店里鸡柳、鸡米花等鸡肉制品的主要原料。据了解，白羽肉鸡产业起步于上世纪80年代中期，进入21世纪以来得到迅猛发展，目前已经成为我市畜牧业的优势产业。全市白羽肉鸡产业规模数量和科技含量处于全国龙头地位，效益质量处于全省前列，让不少农户通过养殖白羽肉鸡走上了发家致富的道路。

　　在投身养殖事业之前，于忠平做的是铝合金加工、定做方面的生意，在不少人眼里这是一份不错的工作，自己当个小老板，既轻松又体面，因此，当他决定放弃安逸的工作转变成一个“养鸡的”时，身边人都不太赞成。“当时周边养鸡的人不是很多，我们一没有经验、二没有资金，而且当时养鸡需要承担的风险比较高，所以对这条路很迷茫。”郑翠华说，亲戚朋友都劝说过于忠平，要慎重考虑到底走不走这条路，一旦开始，如果干得不好，投进去的资金就几乎等于石沉大海了。“他性格要强，也看好了这个行业的发展前景，还是铁了心要做，只能陪他一起干。”郑翠华说道。就这样，通过东拼西凑，于忠平在2001年建起了自己的第一个白羽肉鸡养殖大棚，当时一个棚里只能养2000左右只鸡。

　　成功的道路不总是一帆风顺的，因为养殖技术的欠缺，刚开始，于忠平碰了不少钉子，甚至一度怀疑自己是不是真的走错了路。“养鸡是一个很有技术性的活，不是让它们吃饱了、喝足了，它们就能顺顺利利地长到出栏的那一天。”于忠平说，白羽肉鸡可能会暴发的疾病有很多种，刚开始养鸡的时候，因为不能及时处理好这些问题，赔进去了不少，眼看着一只只活蹦乱跳的鸡失去了呼吸，他的心里别提有多不是滋味了。“好在当时跟公司反映了情况之后，他们帮了不少忙，我也经常参加畜牧局组织的一些培训，慢慢地有了一套自己的养殖方法。”于忠平说，从那儿之后，他的养殖之路才算走上了正轨。

　　功夫不负有心人，于忠平的养殖之路越走越顺，2008年，我区白羽肉鸡养殖方式发生了第一次大的变革，土棚逐渐被淘汰，网棚受到了推崇。“当时村里很多养殖户都是从这里放弃的。”于忠平说，因为网棚这种养殖方式需要投入更多资金，在管理上也要面临未知的挑战，所以不少人都选择了退出，但他觉得，干了就要干到底，不试一试怎么能知道会不会成功。就这样，于忠平再一次选择了坚持，而现实也证明了他的坚持没有错，2016年，养殖场再次“变身”，白羽肉鸡们住进了笼子。“和以前相比，笼养这种方式是发生了翻天覆地的变化。现在全是自动化的养殖，上料、调温、给水、清粪……都不用人工，只要按下按钮，看着就行了。”于忠平说，目前他拥有两个养殖大棚，每个大棚占地1900平方米左右，两个棚能养5万只鸡。

　　说起这些年的变化，于忠平的心里五味杂陈，“前些年养鸡是个特别遭罪的活，在土棚的时候，隔老远就能闻到鸡棚散发出臭气熏天的味道，尤其是夏天温度高，在里面走一圈出来，汗流浃背，身上都是难闻的味道，洗澡也洗不掉。”于忠平笑称，现在棚里比家里还凉快，而且鸡粪能及时得到处理，也比较环保。“当时给料也没有现在省事，需要一遍又一遍地扛着几十斤的饲料，还累出来了腰间盘突出。”他说，这些年有苦有乐，但算是熬出头了，“现在是‘公司+农户’的管理方式，公司和我们养殖户形成了‘利益均沾、风险共担’的利益联结机制，比较安心。而且技术也比较成熟，管理都是自动化，干得好的话，一茬鸡出栏获得的利润也比较可观。”