我市加快实施放心快餐便民工程

    为了提高居民生活质量，建立完善粮油食品安全保障机制，我市启动实施了放心快餐便民工程，现已取得阶段性成果。建设的2000㎡食品加工中央厨房已经投入使用，建成的6家中心门店投入试运营，在居民社区设置固定快餐亭80个。自6月份工程投入试运营以来，得到了社会广泛肯定和广大市民的热烈欢迎。主要做法：一是科学规划布局。工程规划总投资1.28亿元，用2年的时间，建设食品加工配送中心1处，面食类、菜肴类、流质类食品生产线各一条，并配备检验、仓储、包装、消毒等设备；建设沿街便民快餐中心门店23个，设置社区固定快餐亭356个，配套物流配送餐车46辆。二是制定出台政策。市政府办公室出台了关于加快推进“放心快餐便民工程”建设的实施意见，对放心快餐便民工程的建设标准、准入条件、管理措施和扶持政策作出了明确规定，为加快放心快餐便民工程的推进实施提供了政策环境。三是选定承办载体。按照“政府推动、市场运作、统一规划、规范发展”的原则，经过严格考察，筛选确定了具有较强的经济实力，长期从事餐饮服务和粮油食品加工经营经验的东营市喜文化餐饮公司作为承办企业。四是坚持部门联动。成立了由两位副市长任组长、16个有关部门单位分管领导为成员的“放心快餐便民工程”领导小组；加强沟通协调，共同研究制定措施意见，凝聚部门合力，帮助承办企业制定方案，分类指导，全程搞好***服务，推动了工程实施。五是严格质量标准。建立了产品生产标准、工艺与产品控制流程标准、食品安全卫生管理制度，配置了餐饮加工成套机械设备和质量检测设备；合理设置标准化快餐亭或流动快餐车，严格实行连锁经营，统一采购、统一加工、统一配送、统一价格、统一标识、统一管理。六是加强监督管理。建立了定点企业规范化管理制度，会同有关部门、单位对定点企业和供应网点进行定期检查和不定期抽查，加强日常监督检查，发现问题责令限期整改，确保居民饮食安全。