县食药局木李监管所开展小饭店专项整治行动

　　为进一步加强农村餐饮食品安全监管工作,有效保障农村消费者身体健康和饮食安全，县食品药品监督管理局木李所自8月20日开始，在全镇范围内开展为期二个月的农村小饭店专项整治行动。一是加大对无证经营行为的打击力度。严格规范餐饮服务许可范围，严厉打击无证经营、超期限经营行为，取缔不具备食品安全基本条件、存在严重餐饮安全隐患的农村餐饮服务单位。二是规范餐饮单位严把进货关，做好台帐记录。重点检查购进食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货查验、保管储存和出库使用。加强对食用油、畜禽及其制品等原料的监督检查。三是检查厨房、餐饮具清洁情况。厨房是否清洁卫生，餐厨垃圾是否及时清理，容器具、餐饮具是否清洗、消毒并保持清洁。

　　此次专项行动共督促办理《餐饮服务许可证》5家,取缔不具备食品安全基本条件的餐饮单位2家，对7家无证经营的餐饮户下达了监督意见书，张贴和发放餐饮安全宣传材料100份。