县食药局唐坊监管所三举措开展餐饮单位量化分级评定工作

　　为进一步加强餐饮服务食品安全管理，提高餐饮安全监管效能和水平，近日，县食品药品监督管理局唐坊监管所已完成辖区内学校食堂、中型餐馆等45家餐饮服务单位2015年度量化分级评定工作。

　　一是加强宣传引导。在量化分级评定过程中，该所执法人员耐心细致地讲解推进餐饮量化分级管理工作的重要意义，引导餐饮单位自觉按照餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的要求，积极开展自查自纠，不断提高食品安全管理水平。

　　二是明确标准，严格评定。严格按照餐饮单位量化分级相关标准，将餐饮服务单位分为优秀、良好、一般三个动态等级，并在餐饮服务单位的醒目位置张贴餐饮服务食品安全等级公示牌，公示牌上用三个不同的表情图案和 A、B、C三个字母来分别显示。该所执法人员认真填写《餐饮服务食品安全动态等级评定检查表》，检查现场情况，核查相关材料，逐项打分，确定动态评定等级。

　　三是注重示范引领。将辖区内被评定优秀、良好等级的餐饮服务单位予以宣传，引导其他餐饮服务单位在索证索票、环境卫生、清洗消毒等方面向其学习，引导群众主动寻找餐饮服务食品安全等级较高的餐饮服务单位就餐，形成全社会共同关注饮食安全的良好氛围。