小型餐饮服务业专项整治行动展开
近日,为扎实做好迎接省级卫生县城复审工作,县食药监局集中对小型餐饮服务业进行规范整治。
此次专项整治行动主要是针对小型餐饮单位的从业人员是否持有有效健康体检证明、餐饮摊贩备案证明等食品安全管理落实情况,重点加强对县城驻地、城乡结合部的小餐饮单位的整治。在检查过程中,执法人员发现个别餐饮单位加工制作场所环境脏、乱、差,采购索证不齐全,无查体培训证,防蝇防鼠防蚊设施不全,餐具消毒不落实等情况。
针对上述问题,执法人员向从业人员讲解了相关餐饮卫生规章制度,对加工间存在的问题提出整改要求和意见,督导从业人员进行健康查体,并对无备案证明的单位进行备案登记。同时,对受检单位进行了现场录像,确保责令整改到位。截至2013年4月3日,县食药监局共出动执法人员102人次,检查“开心烧烤”、“ 0533快餐店”等94家小型餐饮单位。
(董兆云 孙涛)