我苏网宿迁宿城平价菜单助人情减负扬文明新风

党史学习教育开展以来，宿城区市场监督管理局坚持扎根基层一线，以解决人民群众关心关注的热点难点问题为目标，扎实开展“我为群众办实事”活动，将食品安全与文明新风相结合，实施“人情新风示范酒店培育工程”，通过做好“五个结合”、制定“一标两单”，将“喜事新办，丧事简办，小事不办”等移风易俗内容项目化，鼓励和引导餐饮单位履行社会责任，倡导绿色低碳生活，促进人情减负，实实在在的惠民举措获得了群众的广泛好评。

“红绿灯法”让培养标准清晰明了。区市场监督管理局制定8条培育创建标准，经营十桌以上宴会的，餐饮酒店要主动提前申报，要至少有2份平价菜单，菜品以地方菜、家常菜为主，力戒奢靡之风。实施“人情新风红绿灯”动态管理方法，农村每客60-80元为绿灯，80-100元为黄灯，100元以上为红灯；城区每客80-100元为绿灯，100-120元为黄灯，120以上为红灯。对于红灯预警，及时实施行政干预，对承办酒店批评教育，对餐饮场所公开曝光，坚决抵制不正之风。

“三清一亮”让餐饮卫生更有保障。开展文明餐饮提升整治，全体党员干部下沉到一线网格，对餐饮经营规范和文明新风要求进行宣传引导，主动走进餐饮店后厨，帮助经营户对餐饮经营场所进行搬家式清扫、脱皮式清洗、腾仓式清理，让消毒柜指示灯亮起来。开展餐饮卫生随手拍有奖举报活动，与媒体合作开展“星期三看餐厅”网络直播，充分发挥舆论监督力量，提升公众参与度和获得感。

“四限措施”让食品监管深入有序。在区文明办指导下，宿城区市场监管局与街道、镇长效办联手共建，强化引导、监督践约，在日常工作中做到事前备案、事中***，事后调查，严格做到“四限”，即“限高、限低、限桌、限材”。一是测定城乡差异化的“红黄蓝”价格管控区间；二是取消所有场所包间最低消费；三是禁止超能力超负荷接待；四是在食材中杜绝使用“野生”“江鲜”等禁用材料。对违反承诺的，通过约谈、媒体曝光、摘牌等手段规范经营。

“示范引领”让文明宣传更有成效。在自愿申报的基础上，对首期30家报名酒店进行筛选，通过指导、培训，成功培育并命名表彰了红楼酒家等10家人情新风示范酒店，突出地方特色，丰富饮食文化，促进人情消费大众化，营造出良好的餐饮文明新风尚。半年来，通过示范引领带动，已累计打造人情新风示范酒店30家，保证每个乡镇（街道）有2家示范酒店。通过培育项目，把人情新风写入乡规民约，让轻利重情的优良传统成为文明自觉，为“减人情负担 扬文明新风”提供更大助力。（王洁 张琥）