市食药监局开展餐饮服务单位双随机检查
8月30日,泰州市食品药品监管局组织对医药高新区大型、特大型餐饮服务单位开展双随机检查。双随机检查是监督企业严格落实主体责任、规范生产经营行为,推进各级食品药品监管部门强化事中事后监管,提升监管效能的重要措施,是市局今年重点推进的一项监管工作。
事前,市食药监局制定了详细工作方案,从全市食品餐饮检查员库中摇号产生检查组成员,做好随机性抽查执法文书、样品采集等准备工作,并于当天上午和下午分别在医药高新区市场监管局(食品药品监管局)采用电脑随机派号的方式确定了被查餐饮服务单位的名单(医药高新区全家福昨日之最餐厅、泰州天德湖宾馆有限公司)。本次随机检查,市食品药品监管局局长刘宏鸣、副局长沈洪喜全程担任观察员。检查组重点检查了餐饮服务单位许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设备设施维护、餐饮具清洗消毒等9个方面的内容,2家企业共发现需整改的各类问题20条。同时,针对性地抽取了10个样品,待进一步检验检测。检查组汇总被查企业检查情况后,召开餐饮服务单位有关负责人参加的情况通报会,反馈检查中发现的问题,责成医药高新区市场监管局进一步调查处置,对查出的问题彻底整改到位;对检测不合格的品种按程序依法予以查处。