县食药监局召开全县学校食堂食品安全工作会议

县食药监局召开全县学校食堂食品安全工作会议

发布时间：15-06-30    来源：辽中区政府

        为切实加强学校食堂食品安全监管工作，提高学校食堂食品安全管理水平，辽中县食药监局于6月25日下午召开了全县学校食堂食品安全工作会议。全县37家学校食堂分管领导、食堂管理员共70余人参加了此次会议。
        会议传达了市食药监局《关于切实做好学校食堂食品安全监管工作的紧急通知》文件精神，对学校食堂食品安全工作提出要求，要求学校食堂进行自查自纠，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求，彻底排查学校食堂风险隐患。要求学校食堂严格落实采购索证索票、查验记录制度，严禁将剩饭、剩菜、生冷食品给学生食用，从业人员必须取得健康证明后上岗工作，并每日严格执行健康晨检制度。要求学校制定食品安全事故应急预案，进一步强化应急管理，提高应急处置能力，确保发生在学校食堂的食品安全事故得到及时妥善处理。
        闫宝东针对当前学校食堂食品安全工作作了进一步强调，认清形势，目前为高温高湿季节，极易发生食源性食物中毒事故，要进一步增强学校食品安全的紧迫感和责任感，时刻绷紧食品安全这根弦；完善机制，进一步促进学校食品安全工作规范化、制度化，切实将各项食品安全制度落实到位；制定应急预案，一旦发生学校食堂食品安全事故要迅速上报，提高应急反应能力、处置能力；加强管理，学校分管领导要引起高度重视，时刻做好对食堂从业人员的督促工作，进一步改善学校食品安全状况。
        与会人员纷纷表示今后将加强学习，按照食品安全相关法律法规及规范要求进行自查自纠，做好学校食堂餐饮服务食品安全工作，确保实现学校食品卫生安全，坚决防止重大食品安全事件发生。