县动监局屠宰执法监督检查大队开展岁末两个安全大检查活动

  2017年元旦、春节即将来临，为确保节日期间我县定点屠宰企业生产安全和肉食品安全，根据鞍农办发〔2016﹞167号文件精神，近期，岫岩县动监局屠宰执法监督检查大队对全县的屠宰企业开展“两个安全”大检查活动，本次检查活动屠宰执法大队首先制定了详细的实施方案，采取听取汇报、查阅资料、现场检查等方式进行，重点检查屠宰企业安全生产制度和生产主体责任落实情况；屠宰设备日常维护和保养记录、安全生产工作人员资质情况，屠宰操作流程情况，制冷设备运行情况，制冷车间通风情况；肉品品质检疫、检验和同步记录落实等情况；同时加强肉食市场的监督检查。督促企业进一步落实屠宰、制冷设备、高压用电、锅炉、传动构件、污水处理池等设施安全管理及维护保养。 要求屠宰企业要完善安全生产各项规章制度，加强日常全员、全方位、全过程的安全培训和管理，防范安全生产隐患，堵塞安全生产漏洞，逐步使屠宰企业的生产制度化和规范化，确保屠宰企业生产安全和肉品质量安全。