岫岩多部门联合开展秋季学校食堂食品安全专项检查

随着开学季的到来，为进一步强化校园食品安全监管，及时消除食品安全风险隐患，切实保障广大师生饮食安全，岫岩县市场监督管理局联合县教育局、公安局食药侦大队、卫健局开展秋季学校食堂食品安全专项检查。

尽早部署 细致安排 

开学前向全县学校食堂（含托幼机构）食堂发送了《秋季校园开学食品安全的通知》，按照《通知》要求学校食堂负责人严格落实食品安全主体责任，开学前认真开展自查；全力做好各类食堂食品安全及疫情防控工作，对从业人员身体健康状况进行每日检查，坚持岗前测温并做好记录；要求从业人员必须完成新冠疫苗的接种（完成两针）。加强食材采购管理，严把进货查验、索票索证制度。食品库房“零库存”开学。严禁出现上学期的剩余食材，所有食材必须重新采购；严禁采购、制作没有核酸检测证明，消杀证明的进口冷链食品；开学前对配送容器、后厨用具等物品，食品加工区域、就餐区域、人员通道、洗手间、更衣间等场所进行全面清洁消毒。

开展检查 压实责任

围绕经营主体从业资质、人员健康管理、食材原料进货查验与储藏、餐饮具清洗消毒、食材非食材分区存放、食品成品留样、结合疫情防控常态化要求，对学校食堂餐饮卫生情况进行仔细检查。同时，执法人员针对不符合要求的情况逐条提出整改意见并责令限期整改，要求学校严格落实食品安全主体责任，确保疫情防控常态化工作落实到位。截至目前共检查了23家学校食堂，其中责令整改2家。

下一步，县市场监督管理局将继续联合教育局、公安局食药侦大队、卫健局围绕人民群众关注的学生饮食安全问题，强化部门协作，稳步推进学校及周边食品安全监管工作，实现校园食品安全检查常态化、规范化。