铁东区胜利街道烈士山社区举办科学选择食用油关注用油健康的科普知识讲座

为了让更多的居民了解食用油的安全知识，更加科学的选择食用油，1月5日下午，铁东区胜利街道烈士山社区在社区举办了“科学选择食用油 关注用油健康”科普知识讲座。
　　讲座从膳食指南入题，提出了多吃蔬菜、奶类、大豆；食物多样，谷类为主；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒这四大主题。之后为大家科普了脂类是人体的必备品，食物中的油分为动物油、植物油与单不饱和脂肪酸，平时少吃加工类食品。现场居民们听得认真，有的拿起本子认真记录。最后，介绍了市场上油的种类与常见油脂的食用营养价值。在座的老年人较多，着重讲解了到底选择哪种食用油比较好，建议大家不断更新新品种，多种油交叉食用更能促进健康。
　　通过此次讲座，让居民更加了解食用油的安全知识，进一步掌握生活中的用油安全，能科学、正确地选择所需要的食用油。