海城南果梨产区选梨王

“1号果型怎么样，总分15分，大家都认为能拿多少分？”“14分！”“13分！”……25日上午9时，海城市南果梨产业发展高层论坛上，南果梨评优成为一项重要的议程。来自国家和省科研部门的行业专家、当地政府干部以及梨农代表们坐到一起给参评的样品一一打分。

上午8点30分，评优会还没开始，来自农业部农业技术推广服务中心和沈阳农业大学的两位专家就开始测量33个样品的可溶性固形物的含量。专家李莉说，可溶性固形物的测量数值不仅仅是测量含糖量，还包括脂类的化合物，评审专家在每一个参赛样品中选出三个单品测量，最终计算出三个单品测量数据的平均值，为样品评出分值，供专家们参考。

据介绍，此次南果梨评优会海城市共有40家企业、合作社或个人报名参评，收到有效样品34份，实际参评样品33份。评分标准从内在品质和外在品质入手，分别以果形果面、果实色泽、平均单果重、可溶性固体物、果实风味和果肉质地等六项指标进行打分，总分100分。现场共有四个评审组，每组参评者按照评分标准打分，累计得分就为该样品的总得分，四个评审组的平均分为该样品的最终得分。

“南果梨和其它梨选‘王’不一样，仅从个头上来说，单果重在70至100克的才能拿到高分，而不是个头越大分越高。”辽宁果树科研所的专家李俊才一直致力于南果梨提质增效工程，对南果梨产业有着深厚的感情，他眼中的南果梨梨王从外观上必须是底色发黄且具有特有红晕的细皮质南果梨，从内在上必须是香气浓郁、酸甜适口、果肉细腻多汁无杂质的。

经过一个半小时的现场评审，四组评审专家交上了评分表，工作人员当即进行累计，计算平均值。所有程序都在公证处工作人员的监督下进行。

最后，主持人公布了评选结果，其中28号王石镇小女寨村的农户刘伟、3号马风镇祝家村南果梨种植专业合作社、01号天利宏成合作社、32号宏星果业有限公司和14号天圣果林有限公司5家获得金奖，他们带来的样品就是海城南果梨产业的“梨王”。天鹰果业有限公司等10家样品获得银奖，其余18家参赛样品获得优胜奖。与此同时，海城市20家标准园的评选结果一并公布。

颁奖结束后，北京新发地采购商、家乐福采购商、京东采购商、大润发采购商和E村富农等采购商纷纷找到5家金奖获得者，抛出了橄榄枝。

获奖农户刘伟说，获得金奖既是意料之中，又是意外收获。这些年，他将自家一棵发生芽变的南果梨枝条嫁接后，园中所有的果子都是红果，果子不仅好看，还好吃。金奖是当之无愧，同时沉甸甸地奖项更加激励自己继续做优做强，一步一个脚印地发展下去，为海城南果梨产业的发展作出贡献。