区卫计局加强餐饮具集中消毒监督检查

   餐饮具集中消毒卫生质量事关广大消费者健康安全，伤寒、痢疾等肠道传染病均可通过不洁餐饮具进行传播，区卫生监督所紧拧安全生产这根绳，不断加强餐饮具集中消毒服务机构的监督管理，督促落实餐饮具集中清洗消毒措施，保证供应的集中消毒餐饮具符合国家卫生标准，让消费者用上放心的合格的餐饮具。

   近期，区卫生监督执法人员突击检查了我区的餐饮具集中消毒服务机构，重点检查清洗消毒工艺流程、从业人员个人卫生、餐饮具清洗、消毒、包装等过程是否符合卫生规范；查看了消毒企业档案，看从业人员是否取得健康合格证，采购清洗剂、消毒剂、包装膜等是否索取生产厂家卫生许可批件和检验报告，是否建立台账，查看了检验室自检记录。

   执法人员根据检查情况和消毒单位卫生规范，制作了现场笔录，下达了卫生监督意见书，要求餐饮具集中消毒机构认真贯彻执行《食品安全法》等法律法规，完善各项卫生管理制度，落实卫生安全措施，把好餐饮具集中清洗消毒、检验等卫生质量关，保障人民群众的健康安全。