沈河区市场监督管理局积极强化学校食品安全监管
var siteCode = "SHQZF";var pageId = "158***********7";var columnId = "158***********7";var objectId = "158***********9";区市场监督管理局采取有效措施,积极加强全区学校食堂食品安全监督管理,有效预防和控制群体性食物中毒事故,切实保障广大师生饮食安全和身体健康。一是预防为主,强化宣传培训。区食品监督执法大队在区教育局四楼召开春季开学前学校食品安全培训会议。辖区内各学校食品安全主管校长和食品安全员共150余人参加了培训。会上,区食品监督执法大队专业人员分别就食品安全相关法律法规、餐饮服务日常操作的要求、食品营养与卫生、食品安全事故应急处理等方面进行了培训,同时下发了沈河区预防食品安全事故告知承诺书、学校食品安全自查表及餐饮服务日常监督检查要点表等材料,要求各学校开展食品安全自查自纠工作,发现问题及时整改。通过培训,进一步提高了学校食品安全管理水平。二是排查整治,落实主体责任。区局拟于2017年3月1日至3月31日,在全区开展学校及周边食品安全专项整治工作。整治重点是全区78个持证学校食堂及周边200米以内的中型以上餐饮单位。严格督促学校食堂及学校周边食品经营者落实主体责任,改善食堂设施、设备与环境卫生条件,健全并落实食品安全管理制度,规范加工制作行为,完善食品安全突发事件应急预案。通过对学校及周边食品生产经营者严格监管,严厉打击食品生产经营违法违规行为,使学校及学校周边食品市场秩序明显好转,有效保障师生饮食安全。区食品监督执法大队与区教育局开展联合检查,重点检查食品经营者的持证情况、管理制度落实情况、食品标签标识、食品质量、供货单位及食品检验合格报告,检查进货查验记录或票据、食品批发购销台账、从业人员健康证明、进口产品相关凭证、食品生产加工经营操作规范、食品经营者的食品销售、加工区域以及食品和原料库房等内容。按照市局要求达到学校检查百分之百全覆盖。(沈河区市场监督管理局)